紫绫
回答者
回答于 2025-08-29
关于“苏碟”这个词,在《姑妄言》第20回中出现的具体含义,目前公开资料中没有明确的记载或权威解释。
不过结合上下文描述(小人开的小酒店里提供“苏碟”供客人小酌,且位置在巷口),推测它可能是一种具有地方特色的精致小菜或者下酒凉盘——类似现今所说的“象形冷盘”“花样拼盘”,也可能是用特殊技法调制、带有江南风味的佐酒小食。由于古籍文本对这类市井俗物的记录往往比较简略,其确切指代还需进一步查证文献或研究当时的饮食文化。
总之,目前尚无定论,算是一个待解的细节吧~