当非营利组织购买开会用的笔和本子时，会计分录应该反映这一采购活动。以下是一个基本的会计分录示例： ``` 借：办公用品费用（或类似科目） 贷：现金/银行存款 ``` 在这个分录中，`办公用品费用` 是用于记录组织购买办公用品的支出，而 `现金/银行存款` 则表示支付这笔款项的来源。具体的科目名称可能因组织的会计政策和实际情况而有所不同。 请注意，这只是一个简化的分录示例，实际的会计处理可能会更复杂，特别是当涉及到多个账户或需要考虑税收影响时。因此，建议非营利组织在处理此类支出时咨询专业的会计师或财务顾问，以确保分录的准确性和合规性。