很抱歉，我无法直接提供具体的参考文献列表，因为我的知识库中没有存储这方面的信息。但是，你可以通过以下途径查找相关的文献： 1. 在学术搜索引擎（如Google 学术、百度学术等）上输入关键词“泡芙制作方法”进行搜索，可以找到许多关于泡芙制作的学术论文和研究资料。 2. 访问烹饪类网站或论坛，如美食杰、下厨房等，这些网站上通常会有许多烘焙爱好者分享的泡芙制作经验和食谱。 3. 如果你对泡芙的制作原理和技巧感兴趣，可以查阅一些烘焙专业书籍，如《现代烘焙技术》、《面包制作全书》等，这些书籍通常会详细介绍各种甜点的制作方法，包括泡芙。 希望这些建议能对你有所帮助！