在餐厅用餐时觉得菜品不合口味且剩了很多，拒绝店员打包建议是否符合常规礼仪？

符合常规礼仪。顾客在餐厅用餐后，是否将剩余菜品打包带走完全属于个人权利，拒绝店员的打包建议并不构成失礼行为。

判断依据

1. 消费者权益：顾客支付餐费后，对已点菜品拥有处置权，包括食用、打包或放弃剩余部分。
2. 服务性质：店员询问是否需要打包是标准的餐饮服务流程，旨在提供便利并倡导节约，并非强制性要求。
3. 礼仪边界：餐饮礼仪的核心在于尊重服务人员、不影响他人就餐以及遵守餐厅规定。礼貌地表达“不需要，谢谢”即符合礼仪规范。

适用条件

• 拒绝时应保持态度平和，使用礼貌用语回应店员的询问。
• 若剩余食物量极大且明显超出正常食量，虽拒绝打包不违规，但从减少食物浪费的角度出发，适量点餐是更受提倡的就餐习惯。

常见误区

• 误区一：认为拒绝打包是不道德的。 打包建议出于环保和节约考量，但顾客因口味不佳不愿带走难以下咽的食物是合理的个人选择，不涉及道德评判。
• 误区二：认为必须接受店员的所有建议。 店员的打包询问属于附加服务提示，顾客无需为了迎合服务流程而勉强自己接受不想要的物品。

综上，因口味原因不想带走剩余食物，直接且礼貌地拒绝打包建议是正常且符合礼仪的行为。