这种观察属于定性研究方法中的参与观察法。参与观察法是指研究者深入到研究对象的生活背景中，在实际参与研究对象日常社会生活的过程中所进行的观察。在这个例子中，调查者通过与当地农民同吃、同住、同劳动，能够更深入地了解农民的生活方式、思想观念和生产活动，从而获得更为真实和全面的信息。 定性研究方法通常适用于探索性研究，特别是当研究者对研究问题缺乏明确的假设或者需要深入了解现象背后的原因和动态过程时。在农村调查中，由于农民的文化水平相对较低，语言沟通可能存在障碍，因此采用参与观察法可以避免因语言和文化差异导致的误解，使得研究者能够更好地理解农民的真实想法和行为。同时，参与观察法也有助于建立研究者和研究对象之间的信任关系，使得研究对象更愿意分享他们的经验和看法。