# 玉米须质量鉴别指南
## 1️⃣ **外观特征**
- **颜色**：优质玉米须呈黄棕色或淡棕色，颜色均匀自然；劣质品常发黑或有霉斑
- **形态**：花柱应细长（10-20cm），柱头呈分叉状（2-3裂），干燥松散无结块
- **完整度**：保留自然弯曲形态者为佳，碎渣过多可能为陈年旧货
## 2️⃣ **感官鉴别**
- **气味**：应有淡淡草香气，霉味/酸臭味提示变质
- **手感**：优质品干燥脆硬（手握沙沙响），受潮后会发软粘手
- **泡水试验**：好玉米须泡水后舒展自然，汤色淡黄清亮
## 3️⃣ **杂质检测**
- 杂质率应＜3%，重点检查：
- 玉米叶碎片
- 玉米粒残留
- 泥沙沉积
- 虫蛀痕迹
## 4️⃣ **常见劣质特征**
⚠️ **注意避坑**：
- 颜色异常鲜艳（可能染色）
- 表面有白色霉点
- 夹杂大量短碎须
- 有刺鼻化学药剂味
## 5️⃣ **选购建议**
- 优先选择带玉米苞叶的原始捆扎包装
- 新货采收期以秋季为佳
- 北方产区的玉米须普遍纤维更粗壮
- 建议选择有「药用农产品」标识的产品
> **小贴士**：优质玉米须泡水后，水面会形成细密均匀的气泡层（含皂苷类物质特征），可持续观察此现象辅助判断。