衢州的特色小吃可真不少呢，我跟你说几个特别有名的吧。 1. **衢州烤饼**：这个烤饼外皮酥脆，里面夹着各种馅料，有甜的、咸的，吃起来特别香！ 2. **开化清水鱼**：这道菜是用开化的清水鱼做的，鱼肉鲜嫩，汤清味美，特别适合喜欢清淡饮食的人。 3. **常山胡柚**：虽然不是小吃，但常山胡柚也是衢州的一大特产，酸甜可口，非常受欢迎。 4. **江山米糕**：这是一种传统的米制糕点，软糯香甜，是当地人逢年过节必备的美食。 5. **龙游发糕**：这种发糕口感松软，甜而不腻，是衢州的传统小吃之一。 这些小吃不仅味道好，而且很有地方特色，如果你有机会去衢州的话，一定要尝尝看哦！