视神经萎缩是一种神经系统疾病，患者可能会出现视力下降、视野缩小等症状。在饮食方面，豆类和坚果是很好的营养来源，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多益处。 1. *蛋白质*: 豆类和坚果是优质蛋白质的来源，可以帮助修复和建立身体组织，包括眼睛的视网膜。 2. *维生素E*: 坚果如杏仁、核桃等含有丰富的维生素E,这种抗氧化物质可以帮助保护眼睛免受自由基的损害，从而有助于预防或延缓视神经萎缩的进展。 3. *Omega-3脂肪酸*: 一些坚果如亚麻籽、核桃等含有Omega-3脂肪酸，这种健康的脂肪可以帮助减少炎症，对眼睛健康有益。 4. *锌*: 坚果和豆类也是锌的良好来源，锌对于维持正常的视觉功能非常重要。 5. *叶酸*: 豆类富含叶酸，这是一种B族维生素，对神经系统的健康至关重要。 综上所述，视神经萎缩患者可以通过食用豆类和坚果来获得多种对眼睛健康有益的营养素。然而，这些食物并不能替代医疗治疗，患者应该遵循医生的建议，并保持均衡的饮食。