在创建账务账套时，安全技术咨询服务应该选择的行业是“其他服务业”或者“专业技术服务业”。这是因为安全技术咨询服务属于服务行业，提供专业的安全技术支持与咨询，帮助企业解决安全问题。 具体来说，可以选择以下两个方向： 1. **其他服务业**：这个分类比较宽泛，适用于各种未明确列出的服务行业。如果你找不到更具体的行业分类，选择这个类别是安全的。 2. **专业技术服务业**：这个分类更贴近安全技术咨询的业务性质，因为它明确指出了提供专业技术支持和咨询的服务内容。 总之，根据你的具体情况和所使用的财务软件，你可以选择“其他服务业”或“专业技术服务业”来作为安全技术咨询服务的行业分类。这样能够更好地反映你的业务特点和财务需求。