蔬菜和肉类的贸易，通常是不需要缴纳印花税的。根据现有的信息来看，虽然购买果蔬类需要交印花税，但具体到蔬菜和肉类的直接买卖，并没有明确的要求说必须要申报印花税。这可能跟具体的贸易形式和环节有关，比如直接从农民手里买肉买菜，还是通过超市等零售商。 不过啊，有一点要注意的是，如果涉及到合同的签订，比如购销合同、加工承揽合同这些，就需要缴纳印花税了。所以呢，如果是大规模的蔬菜或肉类交易，且涉及到合同的话，那就得按照要求来缴税了。 总的来说，小规模的日常交易一般不用担心印花税的问题。但是啊，在进行大规模交易或者签合同的时候，就要注意一下啦。