当然可以，关于高压锅灭菌时增压与保压交替进行的情况，其实这是完全正常的操作流程。
在高压锅灭菌过程中，通常分为两个阶段：增压和保压。
1. **增压阶段**：这一阶段主要是将锅内的压力逐渐增加到设定值。通过加热使锅内的水蒸气增多，压力随之上升。
2. **保压阶段**：当压力达到设定值后，需要保持这个压力一段时间以确保灭菌效果。此时，虽然不再继续增加压力，但锅内的高温高压环境会持续作用于被灭菌的物品。
这种交替进行的过程有助于确保灭菌彻底，因为不同的物品可能需要不同的时间来达到理想的灭菌效果。同时，这种方式也能避免因长时间单一操作而导致的设备损耗或安全隐患。
所以，如果你看到高压锅在进行灭菌时有增压与保压交替的现象，不用太担心，这其实是正常且有效的工作方式哦！
