这个问题询问了中药制作的整个流程中，从药材采集到研磨过筛需要经历的主要步骤数量。
中药的制作过程通常包括以下几个主要的大工序：1. 采药；2. 选药；3. 炮制；4. 研磨；5. 过筛。所以，总共需要经过5道大工序。
