请告诉我胸字在平水韵中的具体韵部，并简要解释一下平水韵是什么。
胸字在平水韵中属于“东”韵部。平水韵是中国古代诗词创作中的一种韵书，它将汉字按照韵母进行分类，共分为106个韵部。每个韵部包含若干个字，这些字在发音上有相近之处，适合用于诗词创作时的押韵。
