结冷胶是什么？它对人体有害吗？

结冷胶是一种常见的食品添加剂，通常用于食品工业中作为增稠剂和稳定剂。它是由微生物发酵产生的多糖类物质，对人体的安全性通常被认为是较高的。然而，任何食品添加剂都应在适量使用的原则下进行，过量摄入可能会对身体造成不良影响。

1 个回答

大阿哥 2024-07-22

结冷胶是一种由微生物发酵产生的多糖类物质，通常用作食品工业中的增稠剂和稳定剂。它对人体的安全性较高，但过量摄入仍可能对身体造成不良影响。在使用结冷胶时，应遵循适量使用的原则。