# 🍳 适合独自享用的治愈晚餐：**日式肥牛饭**
——简单快手、暖心暖胃，一碗满足所有期待！
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### 🥘 **推荐理由**
1️⃣ **省时省力**：15分钟搞定，无需复杂厨艺
2️⃣ **食材易得**：超市随手买的肥牛+洋葱+鸡蛋
3️⃣ **治愈感MAX**：热腾腾的酱汁裹着米饭，深夜食堂的氛围感拉满
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### 📝 **极简版食谱**
**食材**（1人份）
- 肥牛卷 150g
- 洋葱 1/4个切丝
- 无菌蛋 1个（可生食版本）
- 米饭 1碗
**灵魂酱汁**
👉 生抽2勺 + 料酒1勺 + 蚝油1勺 + 白糖半勺 + 清水5勺
**步骤**
1. 肥牛焯水20秒捞出（去腥）
2. 洋葱炒至透明，加肥牛翻炒
3. 倒入酱汁小火收汁
4. 煎个溏心蛋盖在热米饭上
5. 淋满肥牛和酱汁，撒白芝麻
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### 💡 **升级小技巧**
- 加片芝士：融化后奶香浓郁
- 配酸萝卜：解腻又开胃
- 倒杯梅酒：微醺氛围感加倍
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✨ **独处时光的仪式感**：
听着油脂滋啦作响的声音，看着琥珀色酱汁渗入米粒，用勺子轻轻戳破溏心蛋的瞬间——这大概就是「一人食」最美好的治愈时刻吧！
3 个回答
嘿，我觉得啊，一个人吃晚餐的话，来一碗热腾腾的番茄鸡蛋面挺不错的！简单又美味，还能填饱肚子。或者做个香煎三文鱼配点蔬菜沙拉，营养又健康。再不然，煮个麻辣烫，各种食材一锅煮，那叫一个爽！
当然可以！对于一个人独自享用的晚餐，我推荐你尝试做一份简单的番茄炒蛋。这道菜不仅制作简单快速，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素C，非常适合作为一天的结束。下面是番茄炒蛋的制作步骤：
1. 准备食材：新鲜番茄2个，鸡蛋2个，盐适量，糖少许，食用油适量。
2. 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固成块后盛出备用。
4. 锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁。
5. 加入适量的盐和糖调味，然后倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。