在改建酒店的过程中，会涉及到多个会计科目和财务流程。首先，在购买建筑物时，公司需要在资产负债表上记录这一资产，同时可能会产生相关的税费支出。接下来，改建过程中的装修费用、设备购置费用等都会计入相应的会计科目，如在建工程、固定资产等。
在酒店开业后，日常运营产生的收入、成本、费用等都需要进行准确的会计核算。例如，客房收入、餐饮收入等应计入营业收入，而酒店的日常开支如员工工资、水电费、维修费等则计入营业成本或费用。此外，还需要对酒店的利润进行核算，以便了解酒店的盈利状况。
整个财务流程的处理可以分为以下几个步骤：
1. 记录购买建筑物的交易，包括资产入账和相关税费的支付。
2. 记录改建过程中的各项费用，如装修、设备购置等，并在适当的会计科目中进行归集。
3. 酒店开业后，对日常运营产生的收入和费用进行核算，编制财务报表。
4. 对酒店的利润进行分析，以便制定合理的经营策略和预算。
通过以上步骤，公司可以有效地管理酒店的财务状况，确保酒店的顺利运营。