双歧杆菌在胃肠道中是否会因为高温而死亡？

我们需要了解双歧杆菌在胃肠道中的生存能力以及高温对其的影响。

2 个回答

嘉瓜
双歧杆菌在胃肠道中确实可能会因为高温而死亡。一般来说，高温环境对大多数细菌都是不利的，包括双歧杆菌。不过，双歧杆菌是一种耐酸的益生菌，能够在胃酸和胆汁的环境中存活下来，并在小肠内定植。 但是，如果温度过高（比如接近或超过100摄氏度），双歧杆菌的活性会受到严重影响，甚至可能导致菌体死亡。因此，在服用含有双歧杆菌的益生菌产品时，建议按照说明书上的指导来储存和使用，以确保其活性和效果。
michael
双歧杆菌是一种益生菌，它们在胃肠道中通常能够耐受一定程度的温度变化。在正常情况下，人体的胃肠道温度大约是37摄氏度左右，这个温度对于大多数益生菌来说是可以适应的。然而，如果温度过高，比如超过40摄氏度，可能会对双歧杆菌的生存造成影响，导致其死亡。因此，在食用含有双歧杆菌的食品或补充剂时，应确保其处于适宜的温度下，以保持其活性。
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  • 提出于 2024-07-19

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