双歧杆菌在胃肠道中是否会因为高温而死亡?

我们需要了解双歧杆菌在胃肠道中的生存能力以及高温对其的影响。

1 个回答

michael

双歧杆菌是一种益生菌,它们在胃肠道中通常能够耐受一定程度的温度变化。在正常情况下,人体的胃肠道温度大约是37摄氏度左右,这个温度对于大多数益生菌来说是可以适应的。然而,如果温度过高,比如超过40摄氏度,可能会对双歧杆菌的生存造成影响,导致其死亡。因此,在食用含有双歧杆菌的食品或补充剂时,应确保其处于适宜的温度下,以保持其活性。