云南师范大学的小学教育国际专项和普通一本专业在多个方面存在不同。首先，课程设置上，国际专项可能会更注重国际化教育理念的融入，比如开设一些与国际教育相关的课程，而普通一本专业则更侧重于基础教育理论的学习。其次，教学资源方面，国际专项可能会有更多的国际交流机会，如海外实习、学术交流等，而普通一本专业则更多地依赖校内资源。最后，就业方向上，国际专项的毕业生可能更具备跨文化交流能力和国际视野，更适合在国际教育机构工作，而普通一本专业的毕业生则更适合在国内的小学从事教育工作。当然，具体情况还需参考云南师范大学的具体专业和课程设置。