喝鲜奶和喝奶粉在营养上有什么不同？

比较新鲜牛奶和奶粉的营养成分差异，包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等方面的对比。

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airain
鲜奶和奶粉在营养上有一些区别。首先，从蛋白质的角度来看，鲜奶中的蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白，而奶粉中的蛋白质经过加工处理，可能含有更多的乳清蛋白和较少的酪蛋白。其次，在脂肪方面，鲜奶通常含有较高的不饱和脂肪酸，而奶粉中的脂肪可能经过氢化处理，含有较多的饱和脂肪酸。此外，奶粉中的矿物质和维生素可能会因为加工过程而有所损失，因此奶粉通常需要添加额外的矿物质和维生素来保证其营养价值。总的来说，鲜奶和奶粉在营养成分上有一定的差异，选择哪种取决于个人的需求和偏好。
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  • 提出于 2024-07-19

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