您可以通过以下途径查询复合食品添加剂的相关信息： 1. **政府监管机构网站**：各国都有专门的食品安全监管机构，如美国的FDA（食品药品监督管理局）和中国的CFDA（国家食品药品监督管理总局）。这些机构的网站上通常会公布食品添加剂的批准信息和使用规定。 2. **专业数据库**：一些专业的化学或食品科学数据库，如SciFinder、Reaxys或PubMed，可以提供详细的化学物质信息和文献引用。 3. **食品添加剂供应商**：直接联系食品添加剂的生产商或供应商，他们通常能提供产品说明书、安全数据表（SDS）以及应用指南。 4. **行业协会和组织**：加入相关的行业协会或组织，如国际食品保护协会（IAFP）或美国食品科技学会（IFT），可以获得行业内的最新信息和资源。 5. **学术出版物和研究论文**：查阅学术期刊上的研究论文，这些论文通常会详细介绍食品添加剂的成分、性能和应用效果。 请注意，在查询和使用复合食品添加剂时，务必确保遵守当地的法律法规和安全标准。