请提供关于荆州大赛巷特色小吃街建设时间的详细信息。
荆州大赛巷特色小吃街的建设时间可以追溯到明朝初年，当时这里是一条繁华的商业街道。到了清朝时期，这条街道逐渐发展成为以小吃为主的特色街区。经过多年的发展，现在的大赛巷已经成为荆州市著名的旅游景点之一，吸引了众多游客前来品尝地道的荆州小吃。
