不同年代人们对"好菜"的评价确实有些变化。你知道吗，在80年代的时候，人们开始追求味道和口感了，食物也从单一的蔬菜变得丰富多样，海鲜等肉类也成了餐桌上的常客。到了90年代，随着社会的发展，人们开始注重饮食的品质，像鲍鱼、海参、燕窝这些名贵食材也成了日常饮食中的常客呢。而近年来，健康饮食逐渐成为主流，人们更注重营养均衡和饮食健康啦。

在不同的年代，人们对“好菜”的评价标准随着社会文化、经济条件和饮食习惯的变化而有所差异。以下是一些不同年代的例子： - **20世纪初**：在这个时期，人们对于“好菜”的评价往往与食材的新鲜程度、烹饪技巧和传统菜肴有关。例如，一道色香味俱佳的家常菜可能会被认为是好菜。 - **20世纪中叶**：随着经济的发展和外来饮食文化的传入，人们开始追求更加多样化的口味和更高水平的烹饪技术。在这个时期，一些新颖的菜肴和独特的烹饪方法开始受到人们的青睐。 - **21世纪初**：在这个时代，人们对于“好菜”的评价更加注重健康、营养和创意。有机食材、低脂低糖的烹饪方式和具有创新性的菜品越来越受欢迎。 总的来说，不同年代的人们对于“好菜”的评价标准经历了从传统的、单一的标准到多元化、个性化的转变。这种变化反映了社会的发展和人们生活水平的提高。