活鸭和烤鸭的价格差异主要是由于加工方式、成本和市场供需关系造成的。活鸭的价格较高，因为它需要经过饲养、屠宰等一系列过程，而烤鸭则是将活鸭宰杀后迅速进行加工，减少了中间的环节，因此成本较低。此外，烤鸭的市场需求量较大，价格也相对较为亲民。 关于烤鸭是否能吃的问题，一般来说，正规的烤鸭店使用的鸭子都是经过检疫合格的，而且加工过程中会严格遵守食品安全规定，所以是可以放心食用的。当然，如果是在街边小摊购买的烤鸭，就需要特别小心了，因为这些摊贩的卫生条件可能难以保证，存在一定的食品安全风险。建议在购买烤鸭时选择正规店铺，并注意观察鸭子的外观和气味，以确保食品的安全。