根据《中华人民共和国环境保护法》规定，排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者，应当采取措施，防止在生产建设或者其他活动中产生的废气、废水、废渣、粉尘、恶臭气体、放射性物质以及噪声、振动、光辐射、电磁辐射等对环境的污染和危害。食品企业可根据相关法规及《环境管理体系 要求及使用指南》(GB/T 24001-2016)要求制定相应的污染物排放制度，严格按照我国污染处理和排放标准进行污染物排放的控制。 因此，食品企业需要雇佣环保工程师来确保其遵守相关法规并保护环境。环保工程师可以帮助食品企业制定相应的污染物排放制度，并确保其符合相关法规。此外，他们还可以监督食品企业的环境保护工作，并提供有关如何改善其环境影响的建议。
