# 猪囊尾蚴病的检疫与处理方法
## 一、检疫要点
1. **屠宰检验**
- 重点检查咬肌、心肌、舌肌等部位
- 肉眼观察肌肉组织是否含有米粒大小(5-10mm)的半透明囊泡
- 显微镜观察囊泡内是否含有头节结构
2. **判定标准**
- 每40cm²肌肉切面发现≤3个囊尾蚴:高温处理
- 每40cm²肌肉切面>3个囊尾蚴:销毁处理
## 二、处理方法
1. **有条件食用**
- 切割成≤2kg/块,厚度≤8cm
- 煮沸≥1小时(100℃)或高压灭菌处理
2. **不可食用处理**
- 工业用油脂炼制
- 焚烧或深埋(深度≥2m)
## 三、预防措施
1. 加强猪只饲养管理,切断人-猪传播链
2. 粪便无害化处理(堆积发酵≥3个月)
3. 疫区实施定点屠宰和强制检验
4. 开展卫生宣教,避免食用生猪肉