清洗标准规范包括**清洗前的准备工作、清洗过程、安全管理等**方面。具体如下:
1. **清洗前的准备工作**:
- 使用检测机器人或照相机对排油烟管道进行状态检测,并录像拍照作记录。
- 根据检测结果确定清洗方法及所需工具设备。
- 在管道上端选好主进出工作口,下端弯头处开备用工作口。
2. **清洗过程**:
- 固定小型卷扬机,做好安全检查,确认所有护具和工具的安全性。
- 将钢丝绳和尼龙主绳与清洗人员保险带连接锁好。
- 清洗人员进入管道,喷洒融油药剂,待油垢软化后进行剥离和清除。
3. **安全管理**:
- 施工前做好安全检查,确保工作人员使用的所有安全护板、护具、工具、光源、呼吸器等完好无损。
- 确保卷扬机钢丝绳和尼龙主绳(安全绳)与清洗人员的保险带连接锁紧。
4. **其他要求**:
- 清洗完成后进行严格检查,保证管道内无残留油垢和清洗剂。
- 制作完工报告,包含清洗前后的照片或视频资料,以备查验。
5. **清洗频次**:
- 清洗频次根据实际使用情况而定,一般建议餐饮服务企业和单位定期进行专业清洗。
6. **组织管理**:
- 需要有专人负责组织管理和监督整个清洗过程,以确保达到预期的清洗效果。
7. **验收标准**:
- 清洗后的管道应无积油、无异味,且通风顺畅。
- 验收时还应检查是否有损伤或漏洞,确保管道完整性。
8. **清洗报告**:
- 完成清洗后需制作详细的清洗报告,包含清洗前后的对比及清洗过程中的重要发现。
总的来说,这些标准规范旨在确保排油烟设施的有效清洗,防止火灾风险,同时也符合环保要求,保障人体健康。各类餐饮服务单位和食品加工企业都应严格遵守这些规定,定期进行专业清洗,以维护良好的厨房环境和食品安全。