甘油不能作为乙醇酮的载体。 甘油（Glycerol）是一种常见的有机化合物，广泛用于食品、药品、化妆品等领域。而乙醇酮（Ketone）则是一种有机溶剂和化工原料。甘油和乙醇酮的化学性质差异较大，甘油为三元醇，具有多个羟基，这使得其具有较强的极性和亲水性；而乙醇酮则含有羰基，属于极性较低的物质。 由于甘油和乙醇酮的极性不同，它们在溶解性和相容性上存在显著差异。甘油是高度极性的，与水互溶，而乙醇酮是非极性的，不易与甘油混合。因此，甘油不适合作为乙醇酮的载体。
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甘油可以作为乙醇酮的载体。这是因为甘油是一种多羟基化合物，具有较好的亲水性和溶解性。在适当的条件下，甘油可以与乙醇酮形成稳定的溶液，从而有助于乙醇酮的运输和储存。此外，甘油的生物相容性好，对人体无害，因此在某些应用中，甘油还可以作为药物或其他生物活性物质的载体。