银杏树上的白果，学名叫银杏果，实际上是银杏树的种子。它们呈圆形，外面包裹着一层白色的肉质果皮。银杏果的生长过程非常特别，它们是先开花后结果。在春天，银杏树会开出黄色的花朵，然后在秋天成熟时，果实会从绿色变为白色。 银杏果具有一定的食用价值，但生吃可能会引起中毒，因为其中含有一种叫做氰化物的物质。通常，银杏果需要经过适当的加工和烹饪才能食用。煮熟后的银杏果口感软糯，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。此外，银杏果还具有一定的药用价值，被用于治疗一些疾病。总之，银杏树上的白果是一种具有特殊形态和价值的植物果实。