银杏树上结出的“白果”实际上是银杏树的 **种子**（并非严格意义上的果实）。
### 详细解释：
1. **分类特性**
银杏属于 **裸子植物**，这类植物的种子直接裸露在外，**没有果皮包裹**（被子植物才有真正的果实）。
2. **结构组成**
- **外种皮**：最外层肉质部分，成熟后呈黄色/橙色，含丁酸等物质，腐烂时有臭味。
- **中种皮**：坚硬的白色外壳（即常见的“白果壳”）。
- **内种皮**：薄膜状结构，包裹着内部可食用的种仁。
3. **食用与毒性**
- 日常食用的“白果”是去除了外种皮和硬壳后的 **种仁**。
- 含微量氢氰酸等毒素，需充分加热且不宜过量食用（成人建议每日≤10颗）。
### 总结：
白果是银杏的种子，并非果实，其可食用部分为种仁，需注意烹饪方式和食用量。
