我们需要知道在山东高考中，总分达到499分且只选择了物理或化学科目的考生数量。
很抱歉，我无法提供2024年山东高考在499分以上的单独选物理或化学的考生具体人数。这类数据通常由当地教育考试院或相关政府部门发布，建议您关注官方渠道获取最新信息。
很抱歉，我无法直接提供2024年山东高考的具体数据，因为这需要实时查询官方公布的高考成绩统计信息。建议您关注山东省教育招生考试院发布的最新消息或者联系相关部门进行咨询。
